1. 「お醤油」のことを寿司用語ではなんという？

• ちゃいろ
• くろ
• むらさき

2. お寿司を乗せるこの名前は何？

• 下駄
• 橋
• 釜蓋

3. 生姜のことを「ガリ」というのはなぜ？

• 歯ごたえが「ガリガリ」言うため
• もともと最後に食べるもので「あがり」と呼ばれていたところから

4. 「アジ」という漢字は魚へんに何？

• 喜
• 参
• 若

5. 「鰒」と漢字は違うけれど同じ読み方の漢字はどれ？

• 鮑
• 鰻
• 鰹

6. 海外で「スシボンバー」と言われていた日本の有名人は誰？

• 岡島秀樹
• 高原直泰
• 中田英寿

7. 海外で「マダムスシ」と呼んでくれと言った有名人はだれ？

• 扇千景
• 田中眞紀子
• 小池百合子